Ein Einladung zum Essen ist ein wunderbarer „Freundschaftsdienst“. Tun wir also gemeinsam unser Bestes, dass nicht nur die guten Gespräche, der schöne Abend und die super Stimmung in Erinnerung bleiben, sondern auch das, was Sie auf die Teller gezaubert haben.
In den Anfängen der Menschheit war es gar nicht so einfach, sich jederzeit Nahrung zu beschaffen. Wenn es etwas zu essen gab, dann waren es meist große Mengen als Resultat einer gemeinsamen Jagd. Die Gemeinschaft teilte sich das erlegte Tier, jedoch weniger aus dem Bedürfnis nach Geselligkeit, sondern weil man nur durch die Aussicht auf das spätere Teilen auch genügend Mitstreiter für die Jagd zusammenbekam.
Essen miteinander zu teilen hat also Tradition. Da wir uns aber unser Essen nicht erjagen müssen, sondern weil wir eine gesellige Species sind, lieben wir Feiern und Partys. Gemeinsames Essen macht Spaß, es schafft Gemeinsamkeiten, es ist sozial.
Gerichte, die man gut aufteilen kann, müssen weder kompliziert sein, noch erfordern sie viel Aufwand. Für den Erfolg eines schönen Abends ist es nicht erforderlich, dass das Essen kompliziert ist, sondern schmecken muss es. Und wenn Sie dabei auch noch wenig Arbeit in der Küche haben und sich entspannt auf Ihre Freunde freuen können, dann ist es perfekt.
Also, was wollen Sie anbieten? Und zu welcher Gelegenheit? Wir machen Ihnen ein paar Menüvorschläge, von denen wir sicher wissen, dass sie super ankommen, und die Sie schnell anrichten können.
Die Meisterschaft
Es geht um den Titel und Sie haben alles und jeden mobilisiert, um die Mannschaft zu unterstützen. Die Aufmerksamkeit wird ganz auf dem Spiel liegen, aber Feuereifer braucht Nervennahrung, damit der Abend ein voller Erfolg wird.
Pizza ist da einfach großartig – leicht zu essen und zu teilen ... Pizza ist die perfekte Wahl, wenn Sie größere Gruppen verpflegen möchten. Und was noch besser ist: Sie lässt sich gut vorbereiten. Machen Sie die Pizza einfach schon eine Weile vorher fertig, schön belegt mit Ihren Lieblingszutaten, und stellen Sie sie bereit. Sie braucht je nach Ofen zwischen 20 und 45 Minuten. Die „schnelle Pizza“ servieren Sie einfach zu Spielbeginn, die „langsame“ gibt es pünktlich zur Halbzeit. Und die zweite nach dem Spiel.
Der spontane Kino-Abend
Es ist ein fades Wochenende, Sie haben noch nichts vor, aber auch keine riesige Lust, um die Häuser zu ziehen. Warum laden Sie nicht ein paar Freunde auf einen gemeinsamen Kino-abend ein?
Käsetoasts vom Grill – sie eignen sich prima für einen improvisierten Kinoabend, denn was man dazu braucht, hat man ja fast immer zu Hause: Toastbrot oder andere Brotscheiben, Schnittkäse in Scheiben und vielleicht noch ein paar Tomaten oder Peperoni. Jetzt nur die Brotscheiben mit Augenmaß belegen, zusammenklappen und auf den Grill geben. Schneiden Sie die fertig gegrillten Toasts am besten in kleine Dreiecke und drapieren Sie sie auf einer großen Platte, auf die Sie schon ein paar Dips und Saucen-Töpfchen gestellt haben.
Der große Abend
Bei Ihnen steigt eine richtige Party? Eine Riesenfete? Dann werden Sie sich um die Dekoration kümmern müssen, Lautsprecher aufstellen, Getränke strategisch verteilen und den Grill anwerfen. Jetzt fehlt nur noch eine zündende Idee, womit Sie die Gäste ohne großen Aufwand satt bekommen können. Und das auch noch möglichst so, dass Sie selbst auch etwas von Ihrer Feier haben.
Hähnchenflügel
Je später der Abend, desto mehr werden sich Ihre Gäste über den ein oder anderen Hähnchenflügel freuen, denn die kleinen Geschmackskraftwerke machen glücklich. Auch Sie, denn sie lassen sich hervorragend vorbereiten. Legen Sie sie in eine leckere Marinade ein und garen Sie die Flügel am Vorabend. Kurz vor dem Servieren kommen sie für eine Minute auf den Grill. Reichen Sie dazu eine würzige Sauce – und jede Menge Servietten, denn Hähnchenflügel muss man mit den Fingern essen. Gemüse vom Grill, gleich noch nett „getoppt“ von einer leckeren Sauce, macht die Vegetarier satt. Auch kleine Hackfleischbällchen sind super einfach vorzubereiten und schmecken eigentlich jedem Gast. Wichtig ist, dass Sie bei solchen Veranstaltungen schnell kleine, mundgerechte Häppchen produzieren können, damit einzelne Gäste nicht womöglich über mehrere Runden leer ausgehen und knurrig werden vor Hunger.
Der Cocktail-Empfang
Das Wichtigste bei einer Cocktail-Party sind natürlich die Getränke – was nicht heißt, dass das Essen keine Rolle spielt. Allerdings würde ein Menü mit mehreren Gängen die Gespräche Ihrer Gäste immer wieder unterbrechen. Was halten Sie daher von delikaten Häppchen, die Sie auf großen Platten anbieten – die man neuerdings als „Flying Buffet“ bezeichnet?
Garnelenspieße
Garnelen sind raffiniert, voller Geschmack und, wenn Sie sie richtig anrichten, sehr einfach zu essen. Schon am Nachmittag vor Ihrem Empfang schieben Sie die vorgekochten Garnelen auf Spieße. Wenn Ihre Gäste eintreffen, kommen die Spieße für ein paar Minuten unter den Grill und werden mit einer süß-sauren Sauce eingestrichen. Und wenn Sie die Spieße zusätzlich in ein Salatblatt einwickeln, können Ihre Gäste die Garnelen mit dem Blatt vom Spieß ziehen und essen, ohne klebrige oder fettige Finger zu bekommen.
Bereiten Sie doch auch einmal kleine Gläser mit Couscous oder Linsensalat vor und grillen Sie dazu Schweinefilet, Entenbrust oder Paprikastückchen. Wenn Sie das Fleisch in appetitlich feine Scheiben schneiden, können Sie auf einen Schlag 20, 30 Gläser fertig machen.
